台南當時繁華夜都市小公園寶美樓

2016.2.22. 週一

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小公園圓環，位在西門路、民族路交會處，是台南市主要的巴洛克圓環之一，中央圓環已拆。西南角的寶美樓是台南市著名酒家。

　酒家，何謂酒家？酒家、菜店、食堂、飯桌也，如何區分？ 飯桌也，指的是小吃攤，或設備較簡陋的小吃店，賣家常飯菜。不少人仍習慣到飯桌也吃飯，街上、市場，很容易找到飯桌也。像沙卡里巴、石樁臼、賊也市、東門圓環的飯桌也，都歷史悠久，相當有名。 食堂，販賣餐、飲，以料理為主。有店面，比起飯桌也，設備較佳，類似今小型餐廳。 菜店，有曲先、女人唱戲、陪酒。

　日據時期的酒家，類似美軍協防台灣時期的ＢＡＲ。光復 後，通稱酒家為菜店，一般人稱﹁酒家女﹂為﹁菜店諸婦﹂。酒家的酒家女只陪酒，客人嘴巴吃吃豆腐罷了。如果﹁兩情相悅﹂，進一步的﹁交易﹂，得帶出場。而特種酒家，不但陪酒，在酒家就可以進行性交易。 酒家，早期比較有名的有：新町的高賓、松金樓、真花園，西門市場的萬里紅、南國。民生路、永福路口的第一酒家。民權路上，永福路、忠義路間的百樂門，以及中正路的招仙閣等等。 　　上酒家，只要目的在找女人，助興主要在飲酒，因此，菜餚並不太重視。酒家料理，和一般民間﹁辦桌﹂的菜色差不多。

﹁叫諸婦﹂，分當番和番外，當番即按排班順序，番外是當番以外，隨個人喜歡指名，價碼較高。坐番沒有一定時間，例如，一次付費，可消磨一個晚上。諸婦錢，約在四、五十年前，肉燥飯仍區區幾毛錢的時代，當番的價碼就要五十元。 是否進行下一步﹁交易﹂，視客人和諸婦的興緻而定。至於所謂的﹁飼諸婦﹂，或﹁包飼﹂，並沒有一定的行情。如果是﹁老娼也﹂﹁綁權利﹂的，得支付諸婦的平常收入。如屬自由身，﹁情理上﹂得負責諸婦的家庭開銷。算算基本開銷，飼諸婦，少說增加兩個高消費家庭的支出。

　民國四十一年，台南市政府准許高賓特種酒家案，鬧出第一屆市議會︵參議會︶，女議員何崔淑芬、沈蘇諒辭職風波。侯全成議員支持兩位女議員，發表答市議會書，三人一起辭職。辭職書的文采，中央非常賞識，當時的省主席嚴家淦聘侯全成為省府委員。